- Back to Home »
- Analis Kesehatan »
- [KIMIA AIR MAKANAN DAN MINUMAN] - Teknik Pengambilan Sampel Air Keran, Sungai/ Danau, dan Sumur
Posted by : Anonim
Kamis, 20 Juni 2013
Metode : Cara Langsung
Dasar Teori :
Dalam teknik pengambilan sampel bahan-bahan yang digunakan harus steril. Bahan-bahan dapat disterilkan dengan menggunakan oven atau nama lainnya adalah Autoclave. Pada semua jenis sampel, penutup wadahnya tidak boleh dibuka dari bungkusannya sebelum digunakan, tujuannya adalah agar penutup wadah tersebut tidak terkontaminasi. Dan khusus pada pengambilan sampel air sumur, kemungkinan tercemar/terkontaminasi lebih besar dibanding dengan pengambilan sampel air keran dan sungai karena pengambilan sampel air sumur cukup lama, apalagi jika kedalaman sumur cukup jauh.
Alat :
- Kertas kopi
- Kapas alkohol
- Lap bersih
- Tali kasur
- Botol reagen
- Oven (Autoclave)
- Lampu spirtus
Cara kerja :
- Teknik pengambilan sampel air keran
- Bersihkan keran dari setiap benda yang menempel dengan menggunakan lap bersih.
- Membuka keran sehingga air mengalir secara maksimal selama 1-2 menit.
- Mensterilkan keran selama 1 menit dengan api dari kapas yang dicelupkan kedalam alkohol (kapas alkohol) dalam keadaan keran tertutup.
- Setelah pretreatmen selasi, sudah bisa melakukan pengambilan sampel dengan membuka keran terlebih dahulu.
- Membuka botol steril dari bungkusannya.
- Mengisi botol sambil memegang penutup yang masih terbungkus (steril) yang mukanya menghadap kebawah.
- Botol segera ditaruh dibawah air keran dan sisakan sedikit udara di dalam botol agar dapat dikocok pada saat akan diperiksa (sebelum dianalisa).
- Botol ditutup, tetapi bungkusan tutup botol dibuka terlebih dahulu dan botol langsung ditutup.
- Botol yang telah berisi sampel dibungkus kembali dengan menggunakan kertas kopi dan tali agar cahaya tidak langsung mengenai sampel air tersebut.
- Teknik pengambilan sampel air sungai / danau
- Pegang botol pada bagian agak kebawah (1/2 bagian dari botol).
- Celupkan kedalam air sungai sedalam kira-kira 20 cm dengan bibir sedikit menghadap keatas, tetapi apabila ada aliran dalam air sungai / danau mulut botol harus menghadap arah datangnya aliran air.
- Bungkusan tutup botol baru dibuka dengan mukanya menghadap kebawah, lalu botol langsung ditutup.
- Teknik pengambilan sampel air sumur
- Didekat sumur ikatkan batu dengan ukuran yang cukup dengan tali pada botol sampel.
- Ambil tali sepenjang 20 m yang digulung dan diikatkan pada botol.
- Turunkan botol kedalam sumur dengan pemberat batu.
- Lepas gulungan tali perlahan-lahan. Jangan biarkan botol menyentuh dinding sumur.
- Tenggelamkan botol sepenuhnya kedalam air sampai kedasar sumur.
- Setelah terisi, angkat tali keatas dan bila airnya penuh buang sebagian agar ada ruang udara.
- Segera tutup botol dengan penutup yang steril.
- Cara mensterilkan botol sebagai wadah sampel
- Bungkus seluruh botol dengan kertas kopi.
- Ikat botol dengan tali kasur.
- Disterilkan di dalam oven (Autoclave).
- Setelah selesai botol yang telah disterilkan diangkat dari oven (Autoclave).
- Botol tetap dalam keadaan terbungkus sampai tiba saatnya akan digunakan, baru pembungkusnya dapat dibuka.
Terimakasi kepada pembimbing saya selama menimbah ilmu di laboraturium Kimia Air Makanan dan Minuman Analis Kesehatan Mega Rezky Makassar. 2008
- Mursalim, S.Pd, M.Si (Kajur)
- Huslawati, A.Md., KL
- Yudistira, A.Md., AK